Bari, via all'accademia di cucina per giovani disabili: "Qui c'è tanta passione e voglia di mettersi in gioco"

Sono autistici, hanno disturbi pervasivi dello sviluppo e altre disabilità cognitive, ma questo non è un problema. Sono impegnati in un corso che insegna loro la preparazione e il riordino in cucina, la gestione della caffetteria e del servizio ai tavoli, e hanno anche imparato a fare dolci.

A Bari è stato presentato il progetto che li vede protagonisti: lì sorge infatti l’Academy di cucina dell’associazione Dalla Luna, frutto di quattro anni di progettazione, sperimentazione e raccolta fondi legato alla collaborazione con Ad Horeca. Fondamentale anche il sostegno del Comune di Bari, dato che Dalla Luna è risultata vincitrice del bando Urbis, e quello della Fondazione Megamark, così come importante è stato il contributo raccolto con il crowdfunding di Eppela e di MSD italia.