Junk food: gli effetti collaterali sul sistema immunitario sono peggiori di quanto puoi immaginare, gli studi.

Quando il nostro corpo è “attaccato” da virus, batteri o altri microrganismi, ovvero è alle prese con un’infezione, scatena tutte le sue risorse per arginare la situazione, in particolare attiva i globuli bianchi. Quello che forse non immaginiamo è che fa lo stesso anche quando mangiamo junk food.

A scoprirlo è stato uno studio tedesco condotto da Anna Christ, Eicke Latz e il loro team presso l’Università di Bonn che però non è l’unico ad aver analizzato le conseguenze del consumo di cibo insano sulle difese del nostro organismo.

Lo studio di Bonn ha scoperto che il corpo reagisce al cibo spazzatura con una forte risposta infiammatoria in modo simile a quanto accade quando nell’organismo vi è un’infezione da parte di batteri pericolosi.